9月迎來(lái)開(kāi)學(xué)季，深圳多措并舉、全方位守護(hù)校園食安。記者昨日從深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，深圳已開(kāi)展青少年校園“食育”工程、陽(yáng)光智慧餐飲工程，以及校園及周邊食品安全檢查，全力筑牢食品安全防線。

截至2021年7月，全市共有A級(jí)學(xué)校食堂2191家，其中公辦學(xué)校1242家、民辦學(xué)校949家。深圳所有的學(xué)校食堂也都實(shí)現(xiàn)了消C、至少是B級(jí)以上的目標(biāo)。學(xué)校食堂連續(xù)7年都沒(méi)有發(fā)生過(guò)校園食品安全事故。

近年來(lái)，深圳實(shí)施陽(yáng)光智慧餐飲工程，以“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲監(jiān)管”為切入口，在全市200平方米以上餐飲單位和中小學(xué)幼兒園食堂內(nèi)實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者掃碼可查看后廚實(shí)時(shí)視頻，讓學(xué)校食堂在“陽(yáng)光下作業(yè)”。學(xué)校食堂內(nèi)的電子顯示屏24小時(shí)實(shí)時(shí)直播門店后廚情況，廚師炒菜、服務(wù)員端菜等過(guò)程一清二楚。學(xué)生和家長(zhǎng)亦可通過(guò)顯示屏查詢營(yíng)業(yè)執(zhí)照、服務(wù)人員健康資質(zhì)、食材溯源等信息。

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