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“懶人調料”熱銷但業(yè)內人士提醒并不適合所有人群食用

來源:廈門網(wǎng)時間:2021-11-11 10:24:39

簡單準備一些食材,加上一包“懶人調料”,廚藝小白瞬間變身大廚。連日來,記者走訪發(fā)現(xiàn),這種復合型調味料正受到越來越多年輕人的歡迎,不僅線上銷量不錯,商超也相應設有專柜銷售。

市民正在調味品區(qū)選購。

市場:種類多,賣得好

在嘉禾路的一家超市調味品區(qū),記者發(fā)現(xiàn)7層的貨架上擺滿了各式各樣的袋裝調味料,不光有不同口味的火鍋底料,還有糖醋醬、回鍋肉、宮保雞丁、酸湯肥牛、麻婆豆腐、辣子雞等家常菜的復合型調味料。

記者在仙岳路、湖濱東路等地的商超發(fā)現(xiàn),售價在5元至20元不等的“懶人調料”品種多樣,均在貨架上占有一席之地。

此外,記者從生鮮電商叮咚買菜相關負責人處獲悉,11月1日至7日期間,廈門市場調味料總銷量環(huán)比增長接1倍,其中,最受市民歡迎的是鹵肉調味料,其次是麻婆豆腐、老壇酸菜魚、水煮魚調味料。

市民:省時又省力

95后小靜是“懶人調料”的忠實粉絲,她經(jīng)常在電商臺購買不同類別的調味料。“花14元買150g左右的豬肉絲加上4.9元的調味料,不到20元就可以在家吃到美味的魚香肉絲。”小靜說,不擅長做飯的她,用“懶人調料”省時又省力,比“下館子”便宜不少,特別是現(xiàn)在大家都忙,有時候約不上飯,“一人食”也挺好。

“普通的家常菜,基本上都能掌握,但是要在家做到‘大廚’品質的菜品,與其購買各種調味料,不如用‘懶人調料’省事。”80后小陳時喜歡在家研究食譜,在“懶人調料”加持下,他在家做的“水煮魚”、重慶火鍋等令其妻子贊不絕口。

●提醒:在餐飲行業(yè)40余年的資深廚師李大剛認為,食客應懂得閱讀商品標識,尤其是產品包含什么材料。同時,也有業(yè)內人士提醒,“懶人調料”并不適合所有人群食用。

標簽: 調料,食用,商超,品種

責任編輯:FD31
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