龍大美食作為深耕食品行業(yè)20余年的民生企業(yè)，在生產經營中以“雙碳”目標為契機，通過科技創(chuàng)新，深化綠色發(fā)展之路，為廣大消費者提供綠色、健康、高品質的產品。

結構優(yōu)化，助力“雙碳”目標落地

碳中和是一項周期長、難度大的系統(tǒng)工程，其中，企業(yè)是推進“雙碳”工作的關鍵參與者，龍大美食發(fā)揮企業(yè)的科技創(chuàng)新作用，通過優(yōu)化產業(yè)布局，加速綠色技術應用，助力“雙碳”目標落地。

去年，龍大美食發(fā)布了以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，明確了公司未來發(fā)展的主要目標，也對未來公司綠色低碳發(fā)展劃定了路線圖。

目前，龍大美食的業(yè)務覆蓋食品、屠宰、養(yǎng)殖等板塊，產業(yè)鏈條完善，基礎優(yōu)勢突出。在戰(zhàn)略指引下，龍大美食積極探索減碳降碳新路徑，加大綠色低碳在公司經營中的占比，優(yōu)化產業(yè)結構，提升盈利能力。

踐行綠色低碳發(fā)展，不僅有效提升龍大美食可持續(xù)發(fā)展能力，同時，以節(jié)能減排為驅動，通過低碳生產經營方式的不斷推進，帶動科技和應用創(chuàng)新，促進食品業(yè)務優(yōu)化升級。

技術創(chuàng)新，打出碳中和“組合拳”

龍大美食在各個業(yè)務板塊中，通過廣泛的節(jié)能減排和新技術應用，實現(xiàn)企業(yè)綠色發(fā)展，落實“雙碳”目標。

在減排方面，加大低碳創(chuàng)新模式應用，推行清潔生產，從源頭減少碳排放，如發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)模式，糞污經厭氧發(fā)酵后沼液還田，通過資源化利用，實現(xiàn)零排放。在污水處理方面以凈零化排放、資源化利用、無害化處理、生態(tài)化還田為“四化”目標，精準打造綠色生產環(huán)境。

同時，龍大美食通過優(yōu)化各環(huán)節(jié)生產工藝管理，實現(xiàn)低碳降能耗。加大低蛋白日糧研發(fā)力度，減少糞便中10%-15%的氮排放；在改建和新建豬舍時，使用高質量保溫材料，減少熱量散失和能源消耗，并通過節(jié)約鍋爐熱源能量來降低燃料成本；根據(jù)市場需求、庫存量等統(tǒng)籌安排飼料生產計劃，減少應急計劃和頻繁更換品種帶來的停機及空載時間，提高能源利用效率。

此外，龍大美食引進智能化技術設備，減少能源損耗浪費和碳排放。在工廠內使用冷凝水回收利用技術裝置，每天減少20%以上的蒸汽消耗量。通過空壓機和制冷設備的余熱回收系統(tǒng)，降低5%以上的能源消耗。

未來，龍大美食還將應用光伏系統(tǒng)，通過綠色能源供電代替煤電，降低資源類碳排放。對于廠區(qū)內必不可少的能源消耗，也將通過搭建智慧能源管控平臺，以大數(shù)據(jù)的應用發(fā)現(xiàn)能源消耗點，找到提高能源利用效率的最佳途徑，挖掘節(jié)能潛力，實現(xiàn)精準節(jié)能。比如，配備儲能系統(tǒng)、新能源汽車充電樁等設備，讓降碳更智慧。以系列的低碳和綠色發(fā)展舉措，最終實現(xiàn)龍大美食“綠色工廠”的打造。

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