最近官宣劉濤成為代言人的新銳品牌妙飛，從產(chǎn)品上市，到完成多輪融資，僅用了一年時(shí)間。去年底，妙飛完成近億元B輪融資。這已經(jīng)是妙飛今年來(lái)第二次獲得融資。早在去年7月初，妙飛完成了由經(jīng)緯中國(guó)領(lǐng)投的A輪融資。

近日，又頻頻有大動(dòng)作，其在北京召開的品牌煥新的發(fā)布會(huì)上，妙飛公開得到全球頂級(jí)專業(yè)機(jī)構(gòu)《弗若斯特沙利文》出具的“2021年1月-5月，在中國(guó)0蔗糖奶酪棒市場(chǎng)全國(guó)銷量第一”的認(rèn)證并獲得其頒發(fā)的證書，進(jìn)一步驗(yàn)證了妙飛在奶酪棒領(lǐng)域的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位。

2018年，妙飛食品成立并借由奶酪棒這一奶酪細(xì)分市場(chǎng)迅速切入，幾年時(shí)間就成長(zhǎng)為中國(guó)奶酪銷售領(lǐng)先品牌。通過創(chuàng)新0蔗糖奶酪棒，更是切中消費(fèi)者對(duì)于兒童健康食品的訴求，從而探索出一條中國(guó)奶酪行業(yè)發(fā)展的新道路。

隨著奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被消費(fèi)者接受，奶酪棒的市場(chǎng)也不斷擴(kuò)大，且入局者增多，妙飛能否成為下一個(gè)妙可藍(lán)多？我們從這些點(diǎn)可以窺探一二：

全新升級(jí) 兼顧口味與營(yíng)養(yǎng)

成立至今短短幾年時(shí)間，妙飛連續(xù)獲得兩輪融資。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，妙飛之所以可以迅速獲得資本市場(chǎng)青睞，與其創(chuàng)始人陳運(yùn)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)不無(wú)關(guān)系。

陳運(yùn)有超過20年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，也是國(guó)內(nèi)第一批參與奶酪產(chǎn)品研發(fā)、銷售的從業(yè)者之一，曾先后擔(dān)任伊利奶酪事業(yè)部總經(jīng)理、奶酪領(lǐng)域上市公司妙可藍(lán)多副總裁等職務(wù)。

2018年，陳運(yùn)創(chuàng)立妙飛食品并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)借由奶酪棒這一奶酪細(xì)分市場(chǎng)迅速切入，幾年時(shí)間就成長(zhǎng)為中國(guó)奶酪銷售領(lǐng)先品牌。

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者的健康理念和消費(fèi)需求不斷升級(jí)。作為中國(guó)兒童食品領(lǐng)導(dǎo)品牌，妙飛憑借優(yōu)質(zhì)的奶源和在兒童營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域長(zhǎng)期不斷的積累研究，推出了兼顧口味與健康的0蔗糖奶酪棒。

陳運(yùn)認(rèn)為，目前市場(chǎng)上的兒童奶酪產(chǎn)品在外觀、形態(tài)等方面差異并不大，而產(chǎn)品創(chuàng)新的機(jī)會(huì)主要存在于口味和營(yíng)養(yǎng)的升級(jí)。

具體來(lái)看，升級(jí)的方向有以下幾點(diǎn)：首先，作為零食產(chǎn)品，兒童奶酪口味需要更加貼合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的偏好；其次，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均衡是目標(biāo)，對(duì)應(yīng)不同年齡段兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求研發(fā)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品；最后，是解決營(yíng)養(yǎng)如何被更好吸收的問題。

基于這幾點(diǎn)妙飛推出0蔗糖奶酪棒，至今已是4.0版本。新配方通過減掉奶酪棒中的蔗糖，減少兒童糖分?jǐn)z入，從而有助于緩解兒童齲齒和肥胖等問題；特別調(diào)配適合中國(guó)孩子體質(zhì)的2：1黃金鈣鈉比，讓孩子在補(bǔ)足鈣質(zhì)的同時(shí)，身體沒有負(fù)擔(dān)，與消費(fèi)者的需求相互契合，逐漸占據(jù)國(guó)內(nèi)兒童奶酪市場(chǎng)份額，全國(guó)銷量領(lǐng)先，受到更多媽媽的青睞。

產(chǎn)品迭代 搶占奶酪品類賽道

在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，國(guó)內(nèi)兒童食品正在向健康化、品類細(xì)分化等方向發(fā)展。

天貓休閑零食行業(yè)負(fù)責(zé)人表示，兒童食品有6000多億元市場(chǎng)容量，其中健康零食市場(chǎng)規(guī)模近千億元。熱門兒童零食品類中的奶酪產(chǎn)品，因高蛋白、高鈣等營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，正在逐漸成為年輕家長(zhǎng)給孩子的“糖果替代品”。

據(jù)智研咨詢發(fā)布的報(bào)告顯示，2019年我國(guó)零售奶酪終端市場(chǎng)規(guī)模約65.5億元，2010-2019年復(fù)合增速達(dá)到22%，而兒童奶酪品類零售端占比約50%。主要玩家則以快消巨頭為主，如法國(guó)企業(yè)百吉福、上市公司妙可藍(lán)多等，乳企巨頭蒙牛、伊利也在推進(jìn)奶酪業(yè)務(wù)。

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，新品牌妙飛實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)可以歸結(jié)為產(chǎn)品力和渠道力兩個(gè)方面。

妙飛方面表示，兒童奶酪作為零食產(chǎn)品，公司對(duì)其口味進(jìn)行了不斷的優(yōu)化升級(jí)，以滿足不同兒童的喜好，目前產(chǎn)品已升級(jí)至 4.0 版本。

這樣的產(chǎn)品迭代速度與企業(yè)的供應(yīng)鏈能力是分不開的。2019 年，妙飛自建了奶酪單體智慧工廠，占地 74 畝，廠房面積 2.1 萬(wàn)平方米，日產(chǎn)能力達(dá)百噸以上。2020 年 12 月，妙飛還成立了兒童營(yíng)養(yǎng)研究院，目的是使產(chǎn)品得到更多的數(shù)據(jù)依托，針對(duì)不用兒童體質(zhì)，生產(chǎn)相對(duì)應(yīng)的專屬產(chǎn)品。

2020 年 3 月，妙飛入駐了京東自營(yíng)，僅三個(gè)月時(shí)間，就成為了京東黃油奶酪品類 TOP 品牌。2020 年天貓雙 11 的前 1 小時(shí)，妙飛兒童奶酪棒總銷量在奶酪品類中位居 TOP 6。不僅線上渠道取得佳績(jī)，線下渠道領(lǐng)域同樣表現(xiàn)亮眼，妙飛已入駐了全國(guó) 300 多家零售系統(tǒng)，覆蓋全國(guó) 4.6 萬(wàn)家門店。

此前，妙飛的發(fā)展重點(diǎn)主要放在線下渠道擴(kuò)展、產(chǎn)品升級(jí)、團(tuán)隊(duì)完善等方面。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)逐漸發(fā)力電商渠道和營(yíng)銷推廣。而在近期的妙飛品牌煥新暨分眾戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)上，妙飛的一系列品牌大動(dòng)作，預(yù)示著妙飛將發(fā)力營(yíng)銷推廣，持續(xù)打造品牌力。

品牌煥新 引爆主流消費(fèi)人群

奶酪在西方國(guó)家歷史悠久，具有先天優(yōu)勢(shì)，新入者進(jìn)入門檻高，頭部乳制品如伊利蒙牛奶酪布局較晚，要想超越進(jìn)口品牌還需要一些時(shí)間。

但作為國(guó)產(chǎn)奶酪品牌也具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，比如說(shuō)：渠道本土化優(yōu)勢(shì)，能夠更快的下沉至二三線等低線城市，快速搶占市場(chǎng)；產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，本土品牌更了解國(guó)人的口味喜歡，可以更好地結(jié)合消費(fèi)者的飲食習(xí)慣對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)。

妙飛作為國(guó)產(chǎn)奶酪品牌的新銳軍，具有改變外企橫行的奶酪市場(chǎng)格局的有利條件，提速奶酪國(guó)產(chǎn)化。日前，妙飛與分眾傳媒達(dá)成戰(zhàn)略合作，將斥資數(shù)億元用于廣告投放，投放市場(chǎng)覆蓋全國(guó)。妙飛將在全國(guó)一二三線城市密集投放廣告，引爆主流消費(fèi)人群，激活大眾對(duì)妙飛0蔗糖奶酪棒的品牌認(rèn)知，向消費(fèi)者普及“0蔗糖，更健康”觀念，將奶酪的版圖繼續(xù)擴(kuò)大。

目前，奶酪棒的市場(chǎng)規(guī)模已超20億元，奶酪棒已快速成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)的第一大單品。誰(shuí)能抓住“奶酪棒”的風(fēng)口，誰(shuí)就可以搭上“順風(fēng)車”，從而更好地享受行業(yè)紅利。隨著全面二孩政策的放開，以奶酪棒為主的兒童零食市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大，整個(gè)市場(chǎng)前景被看好，這也是妙飛多次獲得融資的原因。

業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，妙飛相較于妙可藍(lán)多等國(guó)內(nèi)外巨頭，體量還存在一定差距，但是隨著融資的到位和此輪品牌煥新的推進(jìn)，其在產(chǎn)能和市場(chǎng)方面不斷發(fā)力，尤其是0蔗糖奶酪棒的斐然成績(jī)，已經(jīng)預(yù)示著妙飛在奶酪行業(yè)的新發(fā)展和新機(jī)遇，市場(chǎng)前景被長(zhǎng)期看好。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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