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“剩菜盲盒” 不是傳統(tǒng)意義上的梗，而是一種新興的消費(fèi)模式。它是指餐飲商家將臨期食品或當(dāng)日打烊前未售完的食品，以隨機(jī)組合搭配成 “盲盒” 的形式，在軟件上打折賣給消費(fèi)者。

“剩菜盲盒” 這一概念最早起源于海外，2015 年丹麥一家公司推出了名為 Too Good to Go 的軟件，以環(huán)保主義為核心理念，旨在減少商家與企業(yè)的食品浪費(fèi)。在國(guó)內(nèi)，“剩菜盲盒” 近幾年逐漸走紅，一些小程序如 “惜食魔法袋”“趣小袋”“米粒盒子” 等專注于此類業(yè)務(wù)。

這種消費(fèi)模式受到年輕人的青睞，因?yàn)樗葷M足了年輕人追求性價(jià)比、愛(ài)薅羊毛的心理，又能讓他們體驗(yàn)到拆盲盒的新奇感1。同時(shí)，“剩菜盲盒” 的流行也傳遞出節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的環(huán)保理念，對(duì)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有積極意義。

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