顧客在飯店就餐，在倒開水飲用時(shí)，飯店提供的熱水壺壺柄突然斷裂，消費(fèi)者被壺內(nèi)熱水燙傷，責(zé)任該由誰承擔(dān)？近日，南陽市宛城區(qū)人民法院審結(jié)了一起健康權(quán)糾紛案件，對飯店經(jīng)營者和消費(fèi)者的安全保障責(zé)任進(jìn)行了清晰界定。

基本案情

某天晚上，張某去某飯店用餐。點(diǎn)餐后，服務(wù)員提供一壺?zé)崴?，放在張某所坐的桌位上。張某拿起熱水壺倒水時(shí)，亞克力水壺的壺柄和壺體分離，水壺掉落在地上，熱水潑灑在張某身上。飯店負(fù)責(zé)人隨即將張某帶至后廚用冷水沖洗，并購買外用藥膏，后將張某送至醫(yī)院檢查。張某共計(jì)住院18天，出院診斷為中度燒傷，花費(fèi)各項(xiàng)醫(yī)療費(fèi)用28000余元。事故發(fā)生后，某飯店就此次燙傷事故支付張某的部分醫(yī)療費(fèi)，但雙方就賠償問題未協(xié)商一致，張某將該飯店訴至南陽市宛城區(qū)人民法院。

法院判決

法院經(jīng)審理認(rèn)為，本案中，被告飯店作為提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營場所，負(fù)有法定的安全保障義務(wù)，應(yīng)為消費(fèi)者提供安全的就餐場所、餐飲用品及就餐服務(wù)。對原告在被告店內(nèi)使用被告提供的亞克力水壺倒水過程中被熱水燙傷的事實(shí)及亞克力水壺在地面上壺身與壺把手已分離的事實(shí)，雙方均無爭議。

亞克力作為一種新型材料，具有透明度高、易清潔、 無毒健康的特點(diǎn)，但同樣存在易老化、不耐高溫、易變形、 不耐酸堿的缺點(diǎn)，亞克力水壺在重復(fù)使用過程中會出現(xiàn)磨損、老化、磕碰等正常損耗，尤其在反復(fù)盛放溫度很高的熱水后更易出現(xiàn)變形等安全隱患。被告在將熱水壺交給消費(fèi)者使用時(shí)應(yīng)當(dāng)對熱水壺進(jìn)行全面檢查，為消費(fèi)者提供符合安全標(biāo)準(zhǔn)的熱水壺，防范可能出現(xiàn)的各種安全隱患，且熱水本身具有危險(xiǎn)性，經(jīng)營者向消費(fèi)者提供水溫較高的熱水時(shí)，應(yīng)當(dāng)將熱水保管在安全的區(qū)域，作出相應(yīng)的警示標(biāo)識，采取一定的防護(hù)措施，如顧客有需要應(yīng)安排服務(wù)人員提供必要服務(wù)；或在沒有服務(wù)人員提供服務(wù)時(shí)向消費(fèi)者提供溫度較為適宜的飲用水。被告未盡到相應(yīng)的安全保障義務(wù)，存在過錯(cuò)，應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。同時(shí)，原告作為一名成年消費(fèi)者，在接觸熱水壺等具有危險(xiǎn)性的物品時(shí)，對自身安全亦負(fù)有高于平常的注意義務(wù)，其對自身被燙傷的后果亦存在一定的過失。

綜合考慮原、被告過錯(cuò)程度，以及原告被燙傷后飯店負(fù)責(zé)人及時(shí)協(xié)助處理并及時(shí)送醫(yī)的客觀情況，對原告因燙傷產(chǎn)生的合理合法損失，法院酌定由原告張某自行負(fù)擔(dān)30%的責(zé)任，被告承擔(dān)70%的責(zé)任，被告賠償原告各項(xiàng)損失30000余元。

法官說法

該案承辦法官劉琳瑜表示，飯店作為經(jīng)營場所，應(yīng)為消費(fèi)者提供安全放心的消費(fèi)環(huán)境，積極履行安全保障義務(wù)，采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的餐飲用具、廚房設(shè)備設(shè)施，并根據(jù)產(chǎn)品特性嚴(yán)格按照說明書要求進(jìn)行使用，另外，經(jīng)營者應(yīng)定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，對不符合使用標(biāo)準(zhǔn)的用具進(jìn)行更換，避免安全隱患的產(chǎn)生。同時(shí)，飯店應(yīng)加大對工作人員的培訓(xùn)力度，增強(qiáng)其安全服務(wù)意識和應(yīng)急處置能力。若經(jīng)營場所因存在安全隱患或提供的物品存在危險(xiǎn)，造成消費(fèi)者損害的，經(jīng)營者應(yīng)承擔(dān)未盡到安全保障義務(wù)所造成的法律責(zé)任。

同時(shí)提醒消費(fèi)者，經(jīng)營者的安全保障義務(wù)應(yīng)限于合理限度范圍內(nèi)，與其管理和控制能力相適應(yīng)，消費(fèi)者本身也要對自己的行為負(fù)責(zé)，盡到注意義務(wù)。消費(fèi)者在帶未成年人就餐時(shí)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起監(jiān)護(hù)照顧義務(wù)，對未成年進(jìn)行有效約束，避免發(fā)生危險(xiǎn)后果。

法條鏈接

《中華人民共和國民法典》第一千一百九十八條第一款規(guī)定：“賓館、商場、銀行、車站、機(jī)場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。”

《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十八條規(guī)定：“經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。對可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者作出真實(shí)的說明和明確的警示，并說明和標(biāo)明正確使用商品或者接受服務(wù)的方法以及防止危害發(fā)生的方法。

賓館、商場、餐館、銀行、機(jī)場、車站、港口、影劇院等經(jīng)營場所的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)對消費(fèi)者盡到安全保障義務(wù)”。（供稿：高雁鴻）

標(biāo)簽： 南陽宛城區(qū)法院 以案說法 飯店水壺壺