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酒棗的熱量比較高，每100克酒棗中含有近300大卡的熱量。攝入體內(nèi)之后可以有效的為人體補充豐富的能量，但是攝入過多容易引發(fā)脂肪堆積，容易形成肥胖現(xiàn)象。

從營養(yǎng)學(xué)的角度講，大棗之中的鐵離子、纖維素、維生素c的含量比較豐富，能夠改善缺鐵性貧血，對于便秘現(xiàn)象有一定的調(diào)節(jié)作用。但是需要注意紅棗中的糖分含量非常高，糖尿病的患者不要攝入過量。

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