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10月初公蟹沒有黃。

十月的上中旬吃母蟹，十月下旬吃公蟹。

每年的九月中下旬，從這時(shí)候到十月中旬，都是吃母蟹的最佳時(shí)期。這時(shí)候的母蟹還未交配，作為蟹黃組成部分的卵巢和卵www.nfysw.com細(xì)胞還很豐富，因此吃起來蟹黃非常緊致、飽滿。

在十月下旬到十一月，則是吃公蟹的最佳時(shí)期，這時(shí)候的雄蟹儲(chǔ)蓄了許多的營養(yǎng)，以便有足夠的能量過冬，因此蟹膏最為肥美。

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