金秋九月，稻菽飄香。黑龍江省五常市半天妖·風(fēng)光里五常大米生產(chǎn)基地也迎來(lái)了最重要的豐收時(shí)刻。五常大米是黑龍江省特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，爽口油潤(rùn)、柔軟適中、營(yíng)養(yǎng)豐富、醇香綿長(zhǎng)，素有“千年水稻、百年貢米”之稱，其市價(jià)通常也數(shù)倍高于普通大米。

而在半天妖青花椒烤魚——一個(gè)擁有1400家門店的連鎖餐飲品牌，卻可以2元無(wú)限暢吃正宗的風(fēng)光里五常大米。這樣“虧本”的生意，僅是為了贏得消費(fèi)者一句“米飯賊好吃”的評(píng)價(jià)嗎?其實(shí)在餐桌背后，每一碗被盛出的五常大米，都是對(duì)始于稻農(nóng)的整條產(chǎn)業(yè)鏈人員辛苦付出的酬勞，也是半天妖厚植餐飲底色、深化供應(yīng)鏈扶持、助農(nóng)惠農(nóng)的切實(shí)之舉。

成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，半天妖助力新農(nóng)人打贏“大米翻身仗”

巧婦難為無(wú)米之炊，無(wú)農(nóng)業(yè)則無(wú)餐飲。風(fēng)光里五常大米為半天妖消費(fèi)者提供了舌尖上的美食，也是半天妖能夠提供高性價(jià)比2元暢吃品質(zhì)服務(wù)的底氣所在。風(fēng)光里是半天妖最重要的合作伙伴，二者的聯(lián)手，也是一段餐飲企業(yè)助力新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)的佳話。

2015年年底，23歲的賈洪通辭去旁人羨慕的穩(wěn)定的國(guó)企工作，從上?；氐嚼霞椅宄Ｊ校瑒?chuàng)業(yè)五常大米種植及加工運(yùn)營(yíng)。盡管前期做了充分的論證，但是他的創(chuàng)業(yè)之路并不順利，一來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，五常市全市有514家生產(chǎn)企業(yè)、288家分裝企業(yè)、1000多家合作社在從事五常米生產(chǎn)銷售工作，市場(chǎng)幾近飽和;二來(lái)跨行創(chuàng)業(yè)缺少積累，企業(yè)產(chǎn)品銷路一直難以打開(kāi)。特別是到了疫情爆發(fā)的2020年，賈洪通公司已經(jīng)到了破產(chǎn)的邊緣，庫(kù)存壓力、運(yùn)營(yíng)管理開(kāi)支、個(gè)人家庭壓力等接踵而至、集中爆發(fā)，轉(zhuǎn)變成高筑的債臺(tái)，壓得賈洪通喘不過(guò)氣。

事情的轉(zhuǎn)機(jī)也正發(fā)生在2020年。彼時(shí)，已有過(guò)幾年合作的半天妖青花椒烤魚創(chuàng)始人耿元善得知了賈洪通的困難，決定對(duì)他進(jìn)行深度的扶持。在耿元善看來(lái)，這個(gè)扶持應(yīng)該是可以良性循環(huán)的，既要授之以魚，也要授之以漁。因此，半天妖不僅通過(guò)為賈洪通注資，解決其資金問(wèn)題，還將其企業(yè)納入了半天妖餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展為目標(biāo)，依托自身數(shù)字管理技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，幫助賈洪通搭建完善公司財(cái)務(wù)、銷售、人力和品牌管理架構(gòu)。自此，賈洪通的大米事業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)，三年來(lái)業(yè)績(jī)多倍增長(zhǎng)，漂亮打贏這場(chǎng)“大米翻身仗”。

黑土地種出新業(yè)態(tài)，加速溢出的是轉(zhuǎn)型紅利。“半天妖·風(fēng)光里五常大米”正式上線，從來(lái)沒(méi)人會(huì)想到，在所有品牌都在尋找差異化的時(shí)代，一碗不起眼的白米飯竟然成了半天妖征服用戶的“殺手锏”。品牌取名“風(fēng)光里”，一來(lái)有中國(guó)田園山水的浪漫色彩，二來(lái)有憑借五常大米讓故里風(fēng)光的美好寓意，在半天妖幫助下，新農(nóng)人賈洪通看到了未來(lái)的無(wú)限可能，站在金燦燦的水稻田間，看著農(nóng)民搶抓農(nóng)時(shí)，一穗穗稻谷被收割、脫粒，聽(tīng)著田野里機(jī)聲隆隆，田間地頭充滿豐收的歡聲笑語(yǔ)，他滿懷信心地表示，“明年我們的銷量要再翻一番”。

在雙方合作期間，賈洪通也沒(méi)有辜負(fù)這份信任，如今風(fēng)光里大米已經(jīng)惠及農(nóng)戶5000多家，還因?yàn)閹?dòng)家鄉(xiāng)發(fā)展，獲得黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予的“黑龍江省農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人”稱號(hào)，風(fēng)光里五常大米更成為新華社《了不起的國(guó)貨》的種草產(chǎn)品。事實(shí)上，像賈洪通這樣的案例在半天妖產(chǎn)業(yè)鏈中還有很多，助農(nóng)惠農(nóng)已經(jīng)與半天妖企業(yè)發(fā)展深度綁定，越來(lái)越多的新農(nóng)人、創(chuàng)業(yè)者、員工等，正一起勞作和經(jīng)營(yíng)“半天妖的田間地頭”，像賈洪通感慨新米上市一樣，收獲到屬于自己的果實(shí)。

幫著農(nóng)民賺，半天妖攜手“田間地頭”譜寫致富經(jīng)

自2016年確立品牌為“半天妖”至今，半天妖集團(tuán)持續(xù)深耕上下游全產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展之路，并力所能及地向外輻射自己的社會(huì)責(zé)任。迄今為止，半天妖餐飲集團(tuán)已進(jìn)入中華地區(qū)200余城市、開(kāi)設(shè)1400+家線下門店，吸納的直接就業(yè)人員超2萬(wàn)人。

他們中不乏低學(xué)歷就業(yè)人群、就業(yè)焦慮的中年人以及創(chuàng)業(yè)奮斗的青年人，環(huán)繞在半天妖“成為全國(guó)人民的小聚首選品牌”的美好愿景下，用熱情周到的高品質(zhì)服務(wù)，讓每一位消費(fèi)者都能享受到輕松愉快的就餐體驗(yàn)，讓員工收獲滿滿的成就感與應(yīng)有的回報(bào)，支撐起家庭消費(fèi)與個(gè)人生活用度。

僅以大米來(lái)看，半天妖門店全年消耗大米數(shù)可達(dá)1.5萬(wàn)噸，并且半天妖一直堅(jiān)持用最新鮮的五常新米。穩(wěn)定的訂單和大額需求，為上游務(wù)農(nóng)人員提供了穩(wěn)定的收入。半天妖·風(fēng)光里水稻生產(chǎn)基地采用了訂單農(nóng)業(yè)模式，與農(nóng)戶約定種植標(biāo)準(zhǔn)，并給予他們育種、灌溉、施肥的技術(shù)支持，引導(dǎo)其科學(xué)生產(chǎn)，然后當(dāng)年回收糧食，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，在該模式下可為農(nóng)民帶來(lái)每畝數(shù)百元的增收。而在選擇農(nóng)戶過(guò)程中，半天妖將選擇對(duì)象偏向相對(duì)困難的農(nóng)民家庭，進(jìn)一步放大餐飲反哺農(nóng)業(yè)的向善作用。

“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，幫著農(nóng)民賺。”這是半天妖和風(fēng)光里經(jīng)營(yíng)大米產(chǎn)業(yè)最重要的發(fā)展邏輯。

自2018年起，每年的9月23日被正式定為中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，以調(diào)動(dòng)起億萬(wàn)農(nóng)民的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，提升農(nóng)民榮譽(yù)感、幸福感、獲得感，2023年是第六屆。餐飲企業(yè)天生帶有助農(nóng)屬性，半天妖選擇將這種屬性放大，通過(guò)扶持上游供應(yīng)鏈為農(nóng)民增收創(chuàng)造條件。在五常大米收割現(xiàn)場(chǎng)，半天妖直播團(tuán)隊(duì)也守候其中，幫助風(fēng)光里大米開(kāi)拓線上銷售渠道。為進(jìn)一步幫助當(dāng)?shù)蒯尫女a(chǎn)能，半天妖和風(fēng)光里還投資近億元在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)新工廠，各項(xiàng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)力求行業(yè)標(biāo)桿水準(zhǔn)。

從首家門店開(kāi)業(yè)，到1400余家門店同時(shí)運(yùn)營(yíng)，半天妖用了八年時(shí)間，這是“人間煙火不散，天下小聚不散”的半天妖及其產(chǎn)業(yè)鏈與熱愛(ài)美食消費(fèi)者的雙向奔赴。以“一條魚”、“一碗米”為橋梁，半天妖做好餐飲與消費(fèi)者、產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)結(jié)者，在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)美食和服務(wù)的同時(shí)，也不斷挖掘自身在創(chuàng)造就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)力量。

附：半天妖餐飲集團(tuán)總部位于中國(guó)上海，多年以來(lái)持續(xù)深耕上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，旗下業(yè)務(wù)涵蓋餐飲數(shù)字化信息科技開(kāi)發(fā)、連鎖餐飲品牌運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、原材料生產(chǎn)供應(yīng)等全渠道領(lǐng)域，始終致力于秉持初心、堅(jiān)持創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展之路。

迄今為止，半天妖集團(tuán)旗下孵化以及投資的品牌包含半天妖烤魚、山石榴貴州菜、東更道點(diǎn)心行、三千醬、風(fēng)光里五常大米等多賽道優(yōu)質(zhì)品牌，截止2023年6月，半天妖餐飲集團(tuán)已進(jìn)入大中華地區(qū)200多座城市，開(kāi)設(shè)1400+家線下門店并由2萬(wàn)多名門店伙伴為顧客提供獨(dú)特的美食用餐體驗(yàn)之旅，在線上入駐美團(tuán)、餓了么、抖音等多家主流本地生活服務(wù)平臺(tái)，滿足消費(fèi)者足不出戶亦能享用美味餐食的需求。

半天妖集團(tuán)立足上海、服務(wù)全球，已在德國(guó)、韓國(guó)等地開(kāi)拓中式餐飲門店，未來(lái)，半天妖集團(tuán)將持續(xù)貫徹開(kāi)拓進(jìn)取的餐飲人初心并運(yùn)用現(xiàn)代數(shù)字化創(chuàng)新技術(shù)，將中式餐飲創(chuàng)新美好理念傳遞給更多消費(fèi)者，以期為全球消費(fèi)者找到體驗(yàn)美食的快捷途徑。

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標(biāo)簽： 半天 五常 賈洪 大米