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作為重要的油脂油料品種，菜籽油是中國生產(chǎn)量和消費量第二大的植物油，花生是中國自給率最高的大宗油料作物。

在是次論壇上，鄭州商品交易所(以下簡稱鄭商所)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2023年1月，鄭商所菜籽油、菜籽粕、花生期貨和期權(quán)作為特定品種對境外交易者開放，美國艾地盟(ADM)公司、嘉吉等國際糧商深度參與，俄羅斯等國家部分企業(yè)已開始參考鄭商所菜籽油期貨價格進(jìn)行出口報價；美國前四大花生貿(mào)易商，已將鄭商所花生期貨作為其市場貿(mào)易的重要參考依據(jù)。

中國植物油行業(yè)協(xié)會秘書長高雯認(rèn)為，油脂油料安全是糧食安全的重要組成部分，鄭商所油脂油料期貨已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)不可或缺的風(fēng)險管理工具。

大連商品交易所副總經(jīng)理程偉東表示，今年1至7月，該交易所油脂油料期貨及期權(quán)品種合計日均成交達(dá)469萬手，同比增長21%；日均持倉809萬手，同比增長33%，法人客戶持倉占比接近70%，已經(jīng)達(dá)到全球成熟市場水平。

他認(rèn)為，當(dāng)下的油脂油料期貨市場，超越了“風(fēng)險避風(fēng)港”的單一定位，是中國千萬產(chǎn)業(yè)企業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營的“壓艙石”，已成為全球市場感知中國供需的“晴雨表”。

中糧油脂控股有限公司副總經(jīng)理王朝暉建議，在國際政策與市場不確定性加劇的背景下，應(yīng)推動產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)更深入、系統(tǒng)地運用套期保值等金融工具，通過有效對沖價格波動增強經(jīng)營韌性與穩(wěn)定性，為全行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢金融防線。

國家糧食和物資儲備數(shù)據(jù)中心正高級經(jīng)濟師王遼衛(wèi)表示，油脂油料風(fēng)險防控應(yīng)密切關(guān)注全球九大植物油產(chǎn)量、進(jìn)出口動態(tài)、關(guān)稅政策調(diào)整及生物柴油產(chǎn)業(yè)政策等市場熱點因素。

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