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香腸蒸多久才能蒸熟 自制香腸冷凍是生凍還是熟凍?

來源:新選擇網(wǎng)時(shí)間:2023-07-06 15:55:52

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香腸蒸多久才能蒸熟

用普通鍋蒸的話,水燒開后蒸大約20至30分鐘最佳。高壓鍋待氣密后壓大約6至8分鐘即可。注意香腸蒸制的時(shí)間不能太短,否則香腸內(nèi)部還未熟透,但蒸的時(shí)間也不宜太長(zhǎng),不然香腸的腸衣會(huì)出現(xiàn)破裂現(xiàn)象,同時(shí)肉的口感也會(huì)干硬。

自制香腸冷凍是生凍還是熟凍

香腸直接冷凍。

我們平時(shí)都是把香腸直接做好之后,然后晾曬完把生的香腸直接放到冷凍層去冷凍,這樣是比較好的一種保存方法,然后我們吃的時(shí)候,直接把它放到是鍋里面去煮著吃就可以了,味道特別的現(xiàn)象,千萬不要把它煮熟之后再去冷凍,那樣很不好吃。

香腸是利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物,將動(dòng)物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。

一般情況下香腸是以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。

中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。

標(biāo)簽: 香腸蒸多久才能蒸熟 香腸煮還是蒸熟好

責(zé)任編輯:FD31
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