7月29日，第六屆全國非公有制經(jīng)濟(jì)人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者表彰大會在京召開。會上，100人獲得“優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者”稱號。湖南長沙“佳嘗便飯”品牌創(chuàng)始人王心亮獲此稱號。

  手捧獎狀，王心亮坦言內(nèi)心“倍感榮幸、備受鼓舞”，也深感壓力巨大。這位出身湖南安化貧寒山村的企業(yè)家，將榮譽(yù)歸功于千千萬萬扎根實(shí)業(yè)的同行者。

  從1994年餐廳學(xué)徒起步，到2009年創(chuàng)立“佳嘗便飯”，王心亮始終堅(jiān)守樸素初衷——“讓街坊鄰居花小錢，吃到家里的味道、放心的食材”。他深知，個人的成長離不開時代機(jī)遇。

  在餐飲行業(yè)摸爬滾打近三十年，王心亮視食品安全為不可逾越的底線。“做餐飲，說到底做的是良心，守的是誠信。”佳嘗便飯堅(jiān)持選用一線品牌與當(dāng)季食材，大廳擺放農(nóng)殘速測儀并每日公示結(jié)果；2012年率先打造長沙首家“明廚亮灶”，后獲全省推廣。

  佳嘗便飯連續(xù)十六年全年無休、春節(jié)從不漲價，設(shè)置無障礙通道，提供免費(fèi)安化黑茶，禁售煙檳榔的無煙環(huán)境……點(diǎn)滴細(xì)節(jié)詮釋著“誠信成就夢想”的信念。

  王心亮的名字里有個“亮”字，他一直思考“用愛心照亮點(diǎn)什么”。多年來，他設(shè)立“心亮勵志獎學(xué)金”惠及700多名貧困學(xué)子，其中三人考入清華北大；連續(xù)十二年邀請1400多名環(huán)衛(wèi)工人共享團(tuán)年飯。即便曾背負(fù)300多萬貸款，公益的腳步從未停歇。作為政協(xié)委員和“企業(yè)河長”，他深入社區(qū)聽民聲、守護(hù)瀏陽河清波，用“三三工作法”成功化解多起信訪積案。

  面對百姓對“吃得健康、實(shí)惠、安心”的深切期盼，王心亮創(chuàng)新推出“3331”利潤分配模式：30%直接返利給顧客，讓盒飯價格低于市場價兩成；30%投入公益事業(yè)，定向幫扶社區(qū)老人和困難家庭；30%用于提升員工福利與足額繳納五險一金；僅留10%作股東收益。

  這一被質(zhì)疑為“賠本買賣”的模式，三年間卻讓回頭客增長30%，員工流失率下降一半。“社會責(zé)任和商業(yè)成功，從來都是同一條道上的車。”王心亮用實(shí)踐證明了“利他”的持久生命力。

  上個月，首家“3331百姓食堂”已在長沙開福區(qū)江濱社區(qū)啟動裝修，計(jì)劃9月試營業(yè)。這里60歲以上老人就餐享八折優(yōu)惠，困難家庭可領(lǐng)取免費(fèi)愛心餐，最貴套餐不超過30元。王心亮計(jì)劃三年內(nèi)開設(shè)30家、十年擴(kuò)展至300家百姓食堂，通過建設(shè)中央廚房完善供應(yīng)鏈，并帶動3000名創(chuàng)業(yè)者共同發(fā)展。

  當(dāng)被問及“讓利圖什么”，王心亮的答案質(zhì)樸而深情：“圖老人端著熱飯的笑臉，圖打工小伙省下錢寄回家，圖員工說‘在這里干活像當(dāng)家人’。”他堅(jiān)信，非公經(jīng)濟(jì)的根在人民，價值在服務(wù)。

  未來，王心亮將帶著“3331模式”堅(jiān)定前行，致力于讓每一口熱飯都承載民生的溫度、社會的善意，讓“百姓食堂”成為健康中國最接地氣的溫暖細(xì)胞。

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