在仁懷這片承載著深厚酒文化與美食文化底蘊(yùn)的土地上，蟹逅茅臺(tái)·相遇醬香，首屆仁懷醬香酒·陽澄湖大閘蟹美食文化節(jié)，在“澄蟹之美·蟹中茅臺(tái)”的精心操辦下，成功舉辦，為廣大食客與游客呈現(xiàn)了一場(chǎng)無與倫比的美食文化盛宴，也在當(dāng)?shù)匚穆冒l(fā)展的畫卷上添上了濃墨重彩的一筆。

自2024年12月31日美食節(jié)于茅臺(tái)會(huì)客廳盛大啟幕起，整個(gè)活動(dòng)就處處彰顯著精心籌備的痕跡。當(dāng)日，鉑爾曼大酒店內(nèi)人頭攢動(dòng)，各界嘉賓紛至沓來，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈非凡。開幕式上，歌唱家們的精彩演唱瞬間將活動(dòng)氛圍推向了高潮。軍旅歌唱家烏蘭托婭豪邁奔放的歌聲，如同醇厚的仁懷醬香酒一般，肆意地在空氣中彌漫，點(diǎn)燃了每一位在場(chǎng)者心中對(duì)這場(chǎng)美食節(jié)的熱情與期待，也淋漓盡致地展現(xiàn)出了酒都的豪邁與大氣;《澳門雨》原唱歌手林琳則用她那溫婉柔和的歌聲，如潺潺流水般，編織出歲月的詩意，為現(xiàn)場(chǎng)增添了一抹別樣的柔情與浪漫;多彩貴州歌唱大賽優(yōu)秀歌手、遵義市播州區(qū)文化館歌唱演員母丹，以空靈的嗓音，為整個(gè)活動(dòng)注入了清新雅致的氣息，使得現(xiàn)場(chǎng)沉浸在一片美妙和諧的音樂海洋之中，讓大家迫不及待地想要開啟這場(chǎng)美食與文化交織的奇妙旅程。

而“澄蟹之美·蟹中茅臺(tái)”與仁懷醬香酒的結(jié)合，作為此次美食節(jié)精心打造的核心亮點(diǎn)，無疑是最吸引眼球的存在。背后的團(tuán)隊(duì)精心操辦，巧妙地將仁懷醬香酒的醇厚醬香與陽澄湖大閘蟹的鮮美肉質(zhì)相融合，匠心獨(dú)運(yùn)地推出了醬香澄蟹這一特色美食。當(dāng)這道佳肴呈現(xiàn)在食客面前時(shí)，那精致的擺盤、誘人的色澤，已然讓人垂涎三尺。品嘗一口，蟹肉的鮮嫩多汁瞬間在舌尖散開，緊接著，醇厚的茅臺(tái)醬香緩緩縈繞在口腔之中，二者相互交融，碰撞出一種獨(dú)特而令人陶醉的味覺體驗(yàn)，仿佛一場(chǎng)舌尖上的華麗舞會(huì)，讓每一位品嘗過的人都贊不絕口，也使得這道美食迅速成為了美食節(jié)的招牌，吸引著眾多食客慕名而來，成為了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人氣高漲的關(guān)鍵因素。

在文化展示與體驗(yàn)環(huán)節(jié)，同樣能看出操辦方的用心良苦。大閘蟹文化展示區(qū)布置得錯(cuò)落有致，通過圖片、文字、實(shí)物等多種形式，全方位且細(xì)致地呈現(xiàn)了陽澄湖大閘蟹的文化淵源、生長(zhǎng)環(huán)境以及悠久的食蟹歷史等內(nèi)容。游客們?cè)谶@里可以深入了解大閘蟹從陽澄湖水的孕育，到走上餐桌成為人們口中美食的全過程，仿佛穿越時(shí)空，探尋著蟹文化的奧秘，為品嘗美食增添了濃厚的文化韻味。

江南水鄉(xiāng)風(fēng)格的文化節(jié)目表演更是為美食節(jié)增添了別樣的藝術(shù)風(fēng)情。蘇州評(píng)彈那軟糯的吳儂軟語，伴隨著琵琶等傳統(tǒng)樂器的悠揚(yáng)旋律，宛如一幅江南水鄉(xiāng)的畫卷在人們眼前徐徐展開，將江南的溫婉與柔情展現(xiàn)得淋漓盡致;婀娜多姿的舞蹈演員們用優(yōu)美的舞姿演繹著江南的韻味，與美食節(jié)的整體氛圍相得益彰，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能沉浸在這充滿藝術(shù)氣息的氛圍之中，獲得精神上的愉悅與滿足。

各大酒店在美食節(jié)期間也積極響應(yīng)，搖身一變成為了美食的匯聚地。專業(yè)廚師們各顯神通，運(yùn)用清蒸、香辣、焗制等多種烹飪技巧，將大閘蟹打造出各種口味的美味佳肴，滿足了不同食客的口味偏好。自助取餐區(qū)更是美食琳瑯滿目，特色溫泉蟹宴套餐更是經(jīng)過精心搭配，將大閘蟹與仁懷醬香酒完美組合，讓賓客們?cè)谄穱L的過程中，領(lǐng)略到酒與蟹碰撞出的獨(dú)特味覺火花，盡享舌尖上的奢華盛宴。

此外，親子DIY、漁業(yè)專家傳授挑蟹秘籍以及美食評(píng)論家分享用餐禮儀等互動(dòng)環(huán)節(jié)也一應(yīng)俱全，豐富了整個(gè)美食節(jié)的內(nèi)容，讓不同年齡段的參與者都能在這里找到樂趣，增進(jìn)親子感情、提升用餐素養(yǎng)，留下美好的回憶。

隨著時(shí)間的推移，到了2025年1月15日，這場(chǎng)在“澄蟹之美·蟹中茅臺(tái)”精心操辦下的美食節(jié)圓滿落地，將畫上了圓滿的句號(hào)。在閉幕式上，大閘蟹美食評(píng)選揭曉了最受歡迎的蟹味佳肴，這些經(jīng)典的美味將成為美食節(jié)的璀璨印記;而幸運(yùn)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)更是為參與者們帶來了驚喜與歡樂，讓大家?guī)е鴿M滿的收獲告別這場(chǎng)難忘的美食文化之旅。

此次美食節(jié)的成功舉辦，不僅讓人們品嘗到了獨(dú)特的美食，感受到了深厚的文化底蘊(yùn)，更有力地推動(dòng)了仁懷文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相信“澄蟹之美·蟹中茅臺(tái)”也將憑借此次美食節(jié)的影響力，成為人們心中難以忘懷的美食文化符號(hào)，吸引著更多人前來探尋仁懷的魅力。

【新聞轉(zhuǎn)載】責(zé)任編輯：王九山

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