鰹魚(yú)和金槍魚(yú)有何不同之處?

因其與金槍魚(yú)同屬于鯖科家族成員,體型極為相似,很容易混淆,兩者的主要區(qū)別在于鰹魚(yú)的兩個(gè)背鰭間的間隔大于頭長(zhǎng)的一半,而金槍魚(yú)兩個(gè)背鰭間的間隔則只有頭長(zhǎng)的五分之一或更短。鰹魚(yú)口感比較柴、腥,金槍魚(yú)的肉質(zhì)比較柔嫩一些,味道會(huì)更加鮮美。

鰹魚(yú)對(duì)人體健康有哪些好的影響?

鰹魚(yú)具有促進(jìn)人體神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育以及預(yù)防乳腺癌等功效與作用。鰹魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含DNA和EPA，能有效促進(jìn)人類(lèi)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，提高視網(wǎng)膜的反射率，增強(qiáng)視力。

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