為確保廣大人民群眾能夠吃到放心、安全的肉類及肉類制品，近日，西平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開生鮮肉檢驗(yàn)檢疫暨肉類質(zhì)量安全工作推進(jìn)會(huì)。轄區(qū)內(nèi)的畜禽生鮮肉及肉類制品經(jīng)營(yíng)者、屠宰企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊(duì)參加會(huì)議。

會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督股股長(zhǎng)從嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫、規(guī)范屠宰檢疫等方面介紹了該縣生鮮肉檢驗(yàn)檢疫及畜禽定點(diǎn)屠宰的相關(guān)情況，市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)分別從食品加工、流通、餐飲消費(fèi)三個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管入手，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、索證索票制度執(zhí)行情況及對(duì)生鮮肉的存儲(chǔ)條件、銷售場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面提出要求，并現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)經(jīng)營(yíng)戶和屠宰企業(yè)就有關(guān)檢驗(yàn)檢疫及經(jīng)營(yíng)中遇到的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行解答。

下一步，該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展生鮮肉及肉類制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)到餐飲消費(fèi)全鏈條開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷售鏈條，建全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（馮占華 王書祥）

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