為確保廣大人民群眾能夠吃到放心、安全的肉類及肉類制品，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開生鮮肉檢驗檢疫暨肉類質(zhì)量安全工作推進會。轄區(qū)內(nèi)的畜禽生鮮肉及肉類制品經(jīng)營者、屠宰企業(yè)、市場監(jiān)管所所長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊參加會議。

會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督股股長從嚴格產(chǎn)地檢疫、規(guī)范屠宰檢疫等方面介紹了該縣生鮮肉檢驗檢疫及畜禽定點屠宰的相關(guān)情況，市場監(jiān)督管理局食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)分別從食品加工、流通、餐飲消費三個環(huán)節(jié)監(jiān)管入手，對經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、進貨渠道、索證索票制度執(zhí)行情況及對生鮮肉的存儲條件、銷售場所環(huán)境衛(wèi)生等方面提出要求，并現(xiàn)場針對經(jīng)營戶和屠宰企業(yè)就有關(guān)檢驗檢疫及經(jīng)營中遇到的相關(guān)問題進行解答。

下一步，該縣市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展生鮮肉及肉類制品質(zhì)量安全專項整治行動，從生產(chǎn)經(jīng)營到餐飲消費全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條，建全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（馮占華 王書祥）

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