胡辣湯料是水開(kāi)了下鍋還是冷水下鍋?

事實(shí)上,胡辣湯粉冷水下鍋也是可以的。但是要注意幾點(diǎn): 1、選擇品質(zhì)好的胡辣湯粉 在選擇胡辣湯粉時(shí),一定要選擇品質(zhì)好的,因?yàn)楹玫暮睖郾容^容易吸水,而且口感更好。如果選擇質(zhì)量差的胡辣湯粉,不但口感不好,而且在用冷水下鍋時(shí)也會(huì)比較難煮熟。

胡辣湯料和水的比例應(yīng)該是多少?

將紅薯粉、木耳放入冷水泡發(fā),花生米泡10分鐘左右。

然后將木耳切成絲,放入豆皮和木耳絲。

準(zhǔn)備一個(gè)碗,放入胡辣湯料包,料包和水的比例為1:2。

待水煮沸后倒入花生米煮5分鐘。

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