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澳洲白酒亮相世界舞臺(tái),榮膺 IWSC國(guó)際烈酒大賽銅獎(jiǎng)

來(lái)源:新華網(wǎng)時(shí)間:2025-06-20 16:59:50
一年一度的國(guó)際葡萄酒及烈酒大賽(IWSC)不久前在英國(guó)降下帷幕,來(lái)自世界各地近百個(gè)國(guó)家的數(shù)千種產(chǎn)品參加了競(jìng)逐。在這場(chǎng)被譽(yù)為“酒界奧斯卡”的國(guó)際大賽中, 來(lái)自澳大利亞澳醇思慕集團(tuán)公司的三款創(chuàng)新型白酒系列產(chǎn)品—Ausmooth 507系列、Ausmooth 609系列及Ausmooth袋鼠精保健酒,憑借其卓越的品質(zhì)、獨(dú)特的配方以及創(chuàng)新的工藝,在眾多參賽酒品中脫穎而出,榮膺三枚銅獎(jiǎng),成為國(guó)際白酒界的一匹黑馬,同時(shí)也成為澳大利亞白酒在全球酒類(lèi)舞臺(tái)上的一次亮相。

IWSC (International Wine and Spirit Competition)大賽創(chuàng)立于1969年,是業(yè)界公認(rèn)的全球葡萄酒與烈酒頂級(jí)競(jìng)賽,被認(rèn)為是全球規(guī)模最大和最有聲望的葡萄酒和烈酒大賽之一。獎(jiǎng)項(xiàng)由來(lái)自世界各地的業(yè)內(nèi)專(zhuān)家評(píng)選,過(guò)程極為嚴(yán)苛,因此能獲得這一比賽的獎(jiǎng)項(xiàng)可謂是行業(yè)殊榮。

IWSC大賽的標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格,由“專(zhuān)業(yè)盲品”和“化學(xué)及微生物技術(shù)分析”兩個(gè)階段組成。大賽的目的在于促進(jìn)與提升全世界葡萄酒、烈酒和甜酒的釀造水平,使其達(dá)到理想品質(zhì)。包括我國(guó)在內(nèi)的世界各主要產(chǎn)酒國(guó)以及地區(qū)每年都會(huì)參加這一世界酒類(lèi)行業(yè)的頂級(jí)賽事。

參加此次IWSC大賽的,除了各類(lèi)葡萄酒之外,烈酒的參賽品種也是包括了來(lái)自全球四大洲的卓越產(chǎn)品,涵蓋了威士忌、杜松子酒、白蘭地、龍舌蘭、伏特加、開(kāi)胃酒、白酒以及和消化酒等眾多品類(lèi)。作為世界主要產(chǎn)酒國(guó)的澳大利亞,也參加了各類(lèi)不同酒類(lèi)品種的獎(jiǎng)項(xiàng)角逐,其中包括在中國(guó)家喻戶曉的奔富葡萄酒等。奔富葡萄酒的兩個(gè)非常流行的389以及407(2022年)葡萄酒系列也在此次大賽中獲得了銅獎(jiǎng)。

此次澳大利亞澳醇思慕集團(tuán)推出的三款A(yù)usmooth系列白酒,就是比較典型的中西融合、集各家之長(zhǎng)、同時(shí)又具備非常鮮明的在地化特點(diǎn)的創(chuàng)新型白酒。產(chǎn)品以其獨(dú)特的配方和工藝技術(shù)為澳大利亞在全球白酒競(jìng)逐舞臺(tái)上贏得了榮譽(yù)。

Ausmooth系列產(chǎn)品在原料的選取上,大膽打破了傳統(tǒng)白酒固有的純糧食原料,選擇了以糧食加澳大利亞甘蔗液的混合,并在此基礎(chǔ)上尋求精妙的口感平衡和特殊的細(xì)膩花香,以及圓潤(rùn)的余味。在工藝技術(shù)上,也進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新,將中國(guó)傳統(tǒng)白酒的發(fā)酵工藝與西方威士忌烈酒的蒸餾技術(shù)進(jìn)行了創(chuàng)造性的融合,使其終端產(chǎn)品既有白酒的韻味和特色,同時(shí)又具備西方烈酒的飽滿和刺激。此次參賽的Ausmooth 507系列為50度白酒,而Ausmooth 609系列的酒精度更是達(dá)到了53度。為確保澳大利亞產(chǎn)品純凈無(wú)污染的獨(dú)有特色,Ausmooth產(chǎn)品的水源均來(lái)自澳大利亞維多利亞州釀酒盛地馬其頓地區(qū)的高品質(zhì)純凈水源,確保了產(chǎn)品的自然純凈與優(yōu)異品質(zhì)。IWSC評(píng)委們一致認(rèn)為其產(chǎn)品“口感甜度適中,充盈口腔的鮮梨、香草與椰子風(fēng)味層層展開(kāi)。余味順滑溫暖,回味悠長(zhǎng)“。

此外值得一提的是,其獨(dú)創(chuàng)的袋鼠精保健酒,更是中西融合的典范。產(chǎn)品采用澳大利亞獨(dú)有的袋鼠精精華,配以中國(guó)傳統(tǒng)保健食品枸杞,主打男性保健,成功研發(fā)出了一款新型的50度保健型白酒。產(chǎn)品不僅成功獲得了比賽的銅獎(jiǎng),并且獲得了8位評(píng)委的高度贊賞,稱(chēng)其“散發(fā)出新鮮甘蔗和紅糖的濃郁香氣,入口甜潤(rùn)綿密,伴隨細(xì)膩的花香。余味圓潤(rùn),平衡怡人”。

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